婚禮
昨天是個好日子
宜嫁娶～
第一次看婚禮的場子
很忙很累但很有趣～
當天
飯店請到好多好多的人手
因為共有三場同時進行
婚禮前
忙著拉桌、擺桌..............
其中較有趣的是灌氣球
一群實習生邊灌邊玩
看到幫新人佈置的場子
哇！有的好夢幻啊
很美～
而當播放結婚進行曲的時候
燈光霎時變暗
兩個小花童先步上地毯
(呵呵～有點狀況外)
而緊接著
伴郎伴娘也步上
期待的一刻來臨了
登登 登登登登 登登......
新郎、新娘踏上紅地毯
頓時
內心一陣.....
是感動～
之後
主要負責的工作開始
第一道熱雞湯
哈 體驗到何謂專心於當下
兩場邊鬧哄哄
我只顧著雞湯能否平安到達目的地
一邊上菜還要服務客人的所有的需求
左邊、右邊、前面 緊接著呼換我
考驗我的記性
也讓我分辨事情的先後順序
這次
讓我看到上一屆餐飲服務生的專業
那種顧場的經驗、速度
是需要經歷的～
也知道
當事情遇到了
最快的方式就是現學現賣
呵呵～ 第一次使用開瓶器 開紅酒瓶
那種把軟木塞抽出的同時
真是令人高興
也發現到
平常的訓練
還是有用的
在西餐端重盤子久了
手部的承載力提昇許多
能在這時候 較穩定的上菜
也懂得
如何保護自己與客人
端菜時 敢大聲提醒客人小心
在這裡工作
有時乏味有時累有時忙
不過～也在這裡
懂得跟客人應對
懂得一些工作小技巧
至於
是否工作有些變化
在於遇到的客人不同
抑或
接任新任務
這次
有新奇感
做了10多個小時以上
最後的收場 再重新打桌
身體累了
但 大家一起做還是有歡笑聲
團隊合作才能完成！
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